В Ставрополе прошел рейд депутатов комитета Государственной Думы края по образованию, науке и культуре, в ходе которого парламентарии ознакомились с организацией питания учащихся в общеобразовательных учреждениях краевого центра. В рейде приняли участие председатель комитета Евгений Бражников, его заместитель Алексей Гоноченко, депутаты городской Думы Ставрополя Константин Корякин и Михаил Нагорнов, а также представители администрации Ставрополя, профильных министерств и ведомств края.
В ходе рейда комиссия посетила общеобразовательные школы N 34, N 26 и лицей N 8. В каждом из этих образовательных учреждений парламентарии ознакомились с работой школьных столовых, условиями питания учащихся, ассортиментом и предлагаемым меню.
Итоги рейда были подведены на заседании, которое прошло в лицее N 8. Открывая его, Евгений Бражников отметил, что главной целью рейда было изучение реализации экспериментального проекта "Совершенствование питания учащихся в общеобразовательных учреждениях Ставрополя". Городская администрация проделала большую работу, чтобы должным образом организовать питание школьников. Поэтому в рамках реализации приоритетного национального проекта "Образование" и исполнения муниципальной и краевой программ совершенствования питания школьников эту работу необходимо продолжать и в следующем году.
- Действительно, работать есть над чем, - сказал начальник управления образования краевого центра Владимир Зубков. - Сегодня вопрос о модернизации пищеблоков образовательных учреждений стоит особо остро. В этом плане городской администрацией уже предприняты определенные шаги, которые дали свои результаты.
Как показала общероссийская диспансеризация школьников, трое из четверых детей имеют проблемы со здоровьем. Это заболевания органов пищеварения, эндокринной системы, нарушение обмена веществ и многое другое. Помочь исправить ситуацию в какой-то мере может организация правильного питания.
Для этого, начиная с 2007 года, укрепили материальную базу пищеблоков образовательных учреждений. На сегодняшний день уже 83 процента школьников получает горячее питание. На льготной основе питаются 19 процентов детей из социально незащищенных семей. Как убедились участники рейда, чтобы компенсировать школьникам потребность в жирах, белках и углеводах, им предлагается специально разработанное двухнедельное меню. Почти в два раза увеличено финансирование питания учащихся. Сейчас завтрак в школе стоит 15 рублей, а обед - 20. Причем, при сравнительно низкой цене качество пищи сохраняется на достаточно высоком уровне.
Вместе с тем, участники рейда отметили, что одной из причин ухудшения состояния здоровья у школьников является несвоевременное питание и устаревшие технологии приготовления блюд. Как раз для решения этой проблемы в рамках краевой программы была разработана подпрограмма "Организация питания в образовательных учреждениях Ставрополя". Была проведена разъяснительная работа с родителями, комплексное обследование состояния детей и мониторинг организации горячего питания.
Уже в этом году в 10 образовательных учреждениях краевого центра реконструированы пищеблоки, в них установили современные пароконвектоматы, а в столово-раздаточных помещениях обслуживание школьников осуществляется на основе технологии COOK&CHILL, при использовании которой пища сохраняет все полезные вещества.
Осуществить задуманное представилось возможным после того, как в январе 2008 года Экспертное управление Президента России подвело итоги конкурсного отбора субъектов РФ для реализации экспериментальных проектов по совершенствованию организации питания учащихся. В числе 14 субъектов, прошедших отбор, был и Ставрополь. Главой края подписано соглашение о предоставлении субсидии на реализацию проекта в краевом центре на сумму более 81 млн. рублей. Основными направлениями проекта являются организация качественного и доступного питания школьников на основе внедрения инновационных методов, модернизация материально-технической базы и пропаганда здорового питания. В Ставрополе она осуществляется согласно графику и в следующем году планируется переоснастить 29 образовательных учреждений и запустить комбинат школьного питания.
- Однако здесь есть определенные проблемы, - констатировал Владимир Зубков. - В 2009 году из федерального бюджета на эти цели запланировано выделить почти 49 миллионов рублей. На проведение капитального и текущего ремонта пищеблоков школ города в бюджете Ставрополя предусмотрено 30 миллионов. Но, чтобы осуществить задуманное, необходимо изыскать еще 30 миллионов рублей. И это с учетом того, что постройка и запуск комбината будут проводиться за счет инвестиционных средств. Так что, без помощи края не обойтись.
Правда, на этот счет у депутатов было свое мнение. Все были согласны с тем, что питание учащихся необходимо выводить на современный качественный уровень и для этого необходимо модернизировать школьные столовые. Вопрос заключался в другом.
- Сейчас идет переоборудование пищеблоков образовательных учреждений города, но, так или иначе, процесс приготовления пищи в них проходит от "А" до "Я", - заметил Алексей Гоноченко. - Тогда для чего строить специализированный комбинат, который, по сути, будет дублировать часть функций столовых? Кроме того, он будет находиться в частной собственности, а это может повлечь за собой удорожание питания для школьников, с чем краевые власти борются уже который год. Созданное предприятие будет монополистом в своей сфере. А если допустить попадание вирусной инфекции в пищу, которая централизованно будет доставляться в городские школы, страшно даже представить, какие последствия это может иметь.
Поэтому участники рейда решили более детально проработать дальнейшую реализацию экспериментальной программы и обсудить предложенные идеи на следующем совместном заседании с участием депутатов Государственной Думы края и городской Думы Ставрополя.
Управление информации и общественных связей ГДСК